秋季鸭肉美味又养生 四种营养做法推荐

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秋天是吃鸭的最佳季节，鸭肉性味甘温，具有补肾益气、滋阴润燥的功效，是养生佳品。在这个季节选择鸭肉作为食材，不仅能够增强身体的抵抗力，还能够补充秋季身体所需的营养。本文将介绍四种营养做法，包括鸭汤、鸭梨炖鸭、桂花鸭舌和鸭肝脯等。这些做法将通过烹饪的方式将鸭肉的营养价值发挥到最大，滋补身体的同时也提高了饮食的美味性，为家人打造了一份富含营养的美味佳肴。无论是补身体还是享受美食，秋天吃鸭都是个不错的选择。

秋天吃鸭最养生 推荐四种营养做法,俗话说“秋高鸭肥，笼中鸡胖”，秋季最适合吃鸭子，养生又美味，鸭子的做法五花八门，鸭子的不同部位如何吃才营养，为大家推荐四道菜。

语说“秋高鸭肥，笼中鸡胖”，鸭肉是美味佳肴的主要原料。鸭肉中B族维生素和维生素E含量比其他肉类多。根据鸭子的不同部位如何吃，我来为大家推荐四道菜。

秋天吃鸭最养生 推荐四种营养做法

鸭肉冬瓜汤

鸭肉蛋白质含量约为16%，B族维生素、维生素E和矿物质等元素含量较丰富。食欲不振时，做道鸭肉冬瓜汤，既补水又可补充优质蛋白质。鸭肉味美，但体质虚寒、感冒的人应当少食。

红白血豆腐

鸭血细嫩香滑，镁、铁含量丰富，和豆腐一起做成红白血豆腐，是一道美味的家常菜。再配上一两道应季蔬菜，可使营养更全面。但鸭血含钠量偏高，建议偶尔吃几块即可，切勿长期食用，以免增加患心血管疾病的风险。

鸭肝炒尖椒

鸭肝是理想的补血和补充维生素A的佳品，此外，还含有维生素D、维生素B2、维生素B12。鸭肉搭配尖椒，既可补充蛋白质、铁，又可补充维生素C。需提醒的是鸭肝胆固醇含量较高，建议一次吃50克左右为宜。

酱鸭翅

鸭翅骨多肉少，所含热量低，虽营养价值比不上鸭肝、鸭血等，其低脂口感好，酱鸭翅是不错的选择。但油盐酱料、辣椒若过量，易加重肠胃负担，因此烹制时应尽量避免过度加工。

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