四川特色美食：学会制作正宗的椒盐菜肴

自制四川椒盐的做法步骤:

步骤 一、锅烧热，转最小火。放入适量味好美金阳青花椒。

步骤 二、不停翻炒几分钟，出香味后倒在干燥的案板上，擀成粉末。

步骤 三、盛入碗碟，盐是花椒量的1/3，拌匀即可。 

四川椒盐味道鲜美，烙油饼、蒸花卷、煎牛排、炸虾仁都用得上。