原来做状元饼这么简单 好吃寓意好（老公两口一个 比肉包子好吃）

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大家好，欢迎来到百家号七禾美食秀，我们今天要说的是：原来做状元饼这么简单，好吃寓意好，老公两口一个，比肉包子好吃

面食是我们生活中离不开的食物，我是一位地地道道的山东人，一日三餐都是面食，不像南方吃米饭吃得多一点。我一顿饭下来不吃点面食，就像吃不饱一样，必须来点面食才会把这顿饭吃完。在我们老家的面食分很多种，像馒头，大饼，包子，馅饼之类的都可称作为面食，好吃的面食大家都喜欢吃，今天就为大家介绍一款叫状元饼的面食，咬一口酥的掉渣，吃起来比肉包子还过瘾，好吃好看寓意还特别好。记得小时候妈妈在家做状元饼的时候，和我们说吃状元饼长大就会做状元，所以姐妹几个争先恐后地抢着吃，都希望长大了做状元。现在想想那时候感觉真的挺好的。

如今长大了，还是一如既往的喜欢吃状元饼，隔三差五做一次，层次丰富，酥脆好吃。吃一口直掉渣，比肉包子还香。只要是我做出锅的状元饼，老公两口一个，吃起来没玩，最后都会导致吃撑，简直是太好吃了。做法很简单，简单几步就会成功，感兴趣的朋友可以学一下，接下来我把做法分享给大家。大家往下看做法吧！原来做状元饼这么简单，好吃好看，寓意好，老公两口一个，比肉包子好吃。

【食材】：面粉，黄豆粉，油，等。

【制作方法】

1、首先准备面粉和黄豆粉，300克面粉里面加入80度的热水150克，搅拌成絮状以后再下手揉面，把面团充分揉均匀，像搓衣服一样揉搓，会更加省力一些。

2、把面团转移到案板上，揉成一个光滑又细腻的面团，之后放入保鲜膜松弛一会儿，备用。

3、利用这个时间做一个油酥，碗内加入面粉80克，加入40克的熟油，搅拌均匀，整理成团备用。

4、把揉好的面团取出来，直接按扁，稍微擀一下，把油酥放进去，包好，捏紧边缘，再擀成一张大面皮，对折再次擀开，擀成长方形的大面皮，在一头卷起来，搓紧实，切成大小相等的剂子。

5、黄豆粉加点糖粉，搅拌均匀备用。再直接把剂子擀开，边缘擀的薄一点，放上黄豆粉馅，像包包子一样包好，再把小饼压平，一个小饼的生坯就做好了。用同样的方法把所有剂子都做好。

6、电饼铛预热刷油，放入小饼，饼的表面也刷油，烙至地面变黄翻面，烙至两面都变黄，皮子还十分的酥脆，就是饼已经熟了。装入盘中个就可以吃了，好吃好看好寓意的状元饼就做好了。

状元饼这样做太香了，层次丰富，咬一口直掉渣，老公两口一个，每次都吃撑，这样做的状元饼里面馅儿香，层次很丰富，真的是很香，如果您喜欢的话就赶紧试试吧！

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