萝卜丸子擦丝与切丁的区别
2023-07-28 分类：百科
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答案是：区别就是形状的不同：擦丝是丝状或者说条形，切丁则是颗粒状。俗语说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。如今已经到了初冬时节，又到了萝卜上市吃萝卜的最佳时节，萝卜丸子是很多人饭桌上的一道美食，有人用擦丝做法做成，也有人用切丁的做法做成，具体如何做就看各人所爱了。
萝卜丸子擦丝与切丁的区别
一、萝卜丸子擦丝跟萝卜丸子切丁的区别。
二、做萝卜丸子擦丝能让萝卜丝加更少的面粉团成丸，萝卜丝更有紧实性不会散。擦丝的丸子炸出来边上的萝卜丝散开像一朵花，酥脆又好看又好吃。
萝卜丸子切丁的话得必须多加面粉，面粉加少的话会很散难成型，面粉加多了炸出的萝卜丸子里面发粘不好吃。
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