苦瓜肉片的腌制方法

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主料:苦瓜一根，红椒一根，精肉100克

辅料:盐半茶匙，鸡粉三分之一茶匙，料酒两茶匙，生粉少许，胡椒粉少许

苦瓜肉片的做法步骤:

1、精肉切片备用。

2、苦瓜，红椒切片备用。

3、肉片加入少许盐，胡椒粉，料酒，少许生粉拌匀腌制五分钟。

4、起油锅倒入底油烧至五成热下肉片划散炒至段生捞出备用。

5、下苦瓜红椒翻炒至断生。

6、加入盐和鸡粉调味。

7、倒入肉片翻炒均匀即可。

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