香菇焖炒豆子做法

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食材

100克红辣椒、100克扁豆、100克香菇切段，水开放入10克盐，10克油

步骤1、首先将100克红辣椒、100克扁豆、100克香菇切段，水开放入10克盐，10克油

步骤2、下入扁豆，香菇，煮熟捞出，另起锅放10克油，下入10克葱，10克蒜，炒出香味

步骤3、下扁豆和香菇、红椒、10克盐、10克糖、10克生抽、10克蚝油大火翻炒，下入10克水淀粉翻炒出锅即可完成了。

香菇焖炒豆子做法

做法：用料

火焙鱼 250克，黄豆 30克，鲜香菇 50克，蚝油 2茶匙，葱 1根，姜 3克，盐 2茶匙，油 适量

做法步骤

步骤 1

黄豆前一夜泡发，火焙鱼用温水浸泡至软

步骤 2

香菇洗净切成薄片，姜切姜末，蒜拍碎去皮切末，葱洗净切葱花

步骤 3

锅中放油至七成热，放入火焙鱼中小火慢慢煸炒至香脆

步骤 4

将火焙鱼扒至一边，放入蒜末和姜末爆香

步骤 5

放入泡发的黄豆炒4分钟左右，放水焖煮5分钟至黄豆酥软，然后放入香菇炒1分钟

步骤 6

将黄豆等扒至一边，放入干辣椒煸香，最后放耗油、盐调味即可盛出。

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