小肉丸子汤的做法

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主料

肉丸子200克

菠菜50克

辅料

葱适量姜片适量香菜适量盐适量鸡精适量

1

将葱、姜切片，菠菜切小段，香菜切末。

2

准备肉丸，我用的是超市买的速冻丸子，一般超市非常长见什么肉丸都可以

3

锅中放油

4

油烧热，放下葱姜

5

然后放入菠菜翻炒

6

锅中加水烧开

7

放入丸子

8

加入盐、鸡精调味

9

出锅滴上两滴香油完成

烹饪技巧

这个丸子汤特别简单，不喜欢菠菜的也可以换成金针菇

小肉丸子汤的做法

1/6

红豆浸泡。

2/6

将陈皮，红豆，水放进电饭煲，按煮汤键。

3/6

糯米粉加水，揉成光滑面团。

4/6

将煮好的陈皮红豆汤，放进煮锅里，加入红糖。

5/6

将糯米团揪出一个个小丸子，放进煮锅。

最后一步

煮至小丸子浮起来。

小肉丸子汤的做法

1、主料：羊肉1碗。2、辅料：鸡蛋1个、冬瓜1块、香菜1小把、枸杞适量。

3、肥瘦相间的羊肉馅中放入葱、姜、料酒、水一个鸡蛋。朝一个方向搅拌，使肉馅上劲儿。

4、肉馅搅拌上劲后，调入盐待用，冬瓜切条。5、锅内倒入水，烧开后煮冬瓜，一定要等冬瓜煮至透明、快速的用水果挖舀成丸子下进锅里。

6、待丸子变白锅沸腾即可调味放入香菜和枸杞子后即可出锅。

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