铬钢和钨钢菜刀哪个好

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钨钢菜刀好。

最好的钨钢要比最好的铬钢硬度要高，因此钨钢最好。

钨钢，又称为硬质合金，是指至少含有一种金属碳化物组成的烧结复合材料。碳化钨，碳化钴，碳化铌、碳化钛，碳化钽是钨钢的常见组份。碳化物组份(或相)的晶粒尺寸通常在0.2-10微米之间，碳化物晶粒使用金属粘结剂结合在一起。

粘结剂通常是指金属钴(Co)，但对一些特别的用途，镍(Ni)，铁(Fe)，或其它金属及合金也可使用。对于一个待定的碳化物和粘结相的成份组合称之为“牌号”。

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最好的钨钢要比最好的铬钢硬度要高，因此钨钢最好。

目前以知最硬的金属是"钨"是 最硬的金属—钨-元素符号(W)-比重19.3，熔点3400度，-硬度HB(350) 。

金属元素-铬-元素符号(Cr)-比重7.19--熔点1855度-硬度HB(110) 金属元素-钛-元素符号(Ti)-比重4.51--熔点1677度-硬度HB(115)。

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