姜末冷冻能冻成坨吗

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能，煮熟的姜能在冰箱冷藏放3天，冷冻放一个月。最好是保存生姜。生姜是可以放入冰箱进行冷藏保存的。不过放入冰箱的生姜提前要处理一下。如果是买回来的潮生姜，这种生姜它表面含的水分太多，如果直接放入冰箱保存的话，也非常容易发生变质。

可以将大量新鲜姜汁密封并置于冰库中以在4℃下储存。常温通常储存最多3天，并冷藏一周。放冰箱里面有一定的冷冻作用，但是可能将本身的营养成分给耗掉，少放在冰箱，尽量当天喝完。

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