水饺皮什么做的

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可以自己和面，自己压。也可以去超市或者小摊上买，买的话，都是机器做的，用机器和面，机器压面，压成片，好几片叠起来以后用圆形模子扣下去，一次性出来一摞，又快又薄，比自己压的要好，只不过要找卫生正规的地方买。当然也有自己压的也很好的，这个就看个人爱好了

水饺皮什么做的

水饺是我们大家都特别爱吃的主食，薄薄的皮包着美味的馅，真的是非常的好吃啊！但是水饺的皮是怎么做的呢

水饺的皮是面粉做的，一定要用适量的冷水合面，用筷子搅，成型了用手揉面，直到光滑为止，然后放置醒一会，醒好以后揉成小面团，在赶成手掌大小的皮就做好了。

水饺皮什么做的

高筋面粉。

按面粉中蛋白质含量的多少可将面粉分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉而按等级来分又可将面粉分为特等粉、一等粉、二等粉等各个等级。

外面所售卖的饺子皮一般是由高筋面粉中的特等粉和一等粉制作而成的，质地比较细腻，所含的蛋白质含量也较高，用这种面粉做出来的饺子皮吃起来是非常筋道、有嚼劲的

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