爆炒兔肉最正宗的做法王刚

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主料：兔肉0.5只，青椒1个，甜椒1个

辅料：植物油80g，料酒2勺，生抽3勺，老抽2勺，姜末5g，淀粉2勺，花椒油1勺，姜丝6g，大蒜2瓣，小葱1颗，干辣椒4个，花椒2勺，豆瓣酱2勺，盐1小勺，胡椒粉1小勺，糖0.5小勺

做法步骤：

1、 兔肉剖洗干净将兔肉切块

2、 兔肉用适量料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制1小时左右

3、 再调入适量淀粉拌匀随后再调入适量花椒油拌匀

4、 腌制兔肉的同时，可将甜椒、青椒去蒂、去籽，洗净切块

5、 老姜、大蒜、小葱分别切丝备好干辣椒段、花椒

6、 不粘锅倒入适量植物油烧热，放入兔肉大火翻炒至变色

7、 放入豆瓣酱翻炒均匀

8、 再放入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香

9、 放入甜椒、青椒，继续翻炒

10、 食材炒熟后，放入适量盐、胡椒粉、糖炒匀，关火

11、 盛出，【爆炒兔肉】做好啦。

爆炒兔肉最正宗的做法王刚

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