电饭锅红焖肉的家常做法

五花肉 600g葱姜 各5克八角 2个桂皮 1块生抽 20克老抽 10克料酒 5克冰糖 30克少许盐 5克

1:五花肉洗切大小均匀5厘米左右的块

2:锅烧水，放入五花肉加料酒、葱结焯水，捞出沥干水分。

3：把生抽、老抽、料酒、冰糖放入碗中调匀

4:起锅不放油，加焯好水的五花肉煸到微黄

5:电饭煲底下铺几片姜，倒入五花肉再倒入刚调好的汁。

6:加水没过五花肉，放入八角桂皮。

7:按下煮饭键，煮30-40分钟后，打开盖子看下汤汁还剩多少，因为每个电饭煲功率不同，如果汤汁不多了加适量盐盖上盖子继续煮到电饭煲跳闸再焖十分即可。

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