砂锅鸡子炖土豆 砂锅炖肉（好吃）

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砂锅鸡子炖土豆

By 正月里采花

砂锅炖肉，好吃！

原料：鸡子、土豆、胡萝卜、花椒、八角、生姜、大蒜、盐、南德、生抽。

做法步骤：

第1步、鸡子洗净后与凉水一起放入锅内，煮开后继续煮5分钟，捞出洗净。生姜切成薄片，大蒜剥好后切碎。土豆去皮洗净后切成块。胡萝卜切成块。

第2步、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后炸香花椒、八角、生姜、大蒜。

第3步、倒入鸡子，调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。

第4步、加入适量的清水，煮开。

第5步、把汤汁倒入砂锅内，大火再次煮开后换中小火慢炖30分钟左右。

第6步、加入土豆、胡萝卜搅拌一下后继续炖煮。

小贴士：

小火慢炖哟！

来自 美食天下 正月里采花 的作品。

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