蒜蓉菠菜的做法有哪些

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菠菜的营养价值高是公认的，据研究发现菠菜中的各种矿物元素对于补血有着奇特的效果，因此，菠菜被人们称为天然的补血良药。菠菜还可以做成美味的佳肴，其中蒜蓉菠菜是一种经典的做法，有菠菜的清淡口感加上蒜泥的香味是一种绝美的享受，下面就来看看蒜蓉菠菜的做法有哪些吧。

菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症，并可让孕妇有效的防治黄褐斑，对安胎有好处。菠菜含有大量的植物粗纤维，可以促进肠道的蠕动，利于排便。

蒜蓉菠菜的做法一：

1.菠菜洗干净，切段。

2.锅里放水烧开，放入姜片，盐，糖和油（放糖和油可以保持菜的青绿；放姜煮，吃菠菜的时候，舌头才不会涩涩的）。

3.放菠菜汆烫一下，捞起沥干水份。

4.热油锅，把蒜蓉爆香。

5.倒入菠菜快速翻炒一下，放少许盐和鸡精调味即可。

营养功效：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

蒜蓉菠菜的做法二：

1.菠菜洗净控水，切段。

2.蒜剁碎。

3.热锅下油，先放入一半的蒜末爆香。

4.再放入菠菜炒至菠菜开始变软。

5.放入另一半蒜末，盐。

6.旺火翻炒10秒钟关火。

小贴士

1，菠菜含草酸因此最好不要和豆类同时，影响钙质的吸收。

2，不要放味精。

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