身体虚的朋友（平时可以多吃点这样东西）

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田七炖鸡

田七炖鸡的做法详细步骤

1. 光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；2. 三七（田七）洗净，切片；3. 枣去核，洗净；4. 桂圆肉洗净；5. 鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟；6. 食用放精盐即可。

云南人参汽锅鸡

法详细步骤

1、人参一支、红枣一把、生姜一大块切片、香菇用水发开切去蒂

2、2斤左右土鸡一只，剁成小块

3、炒锅倒少量油，大火烧辣，下入姜片和鸡块爆至断生

4、将炒过的鸡块盛入汽锅中，倒入刚刚盖住鸡肉的水，放入人参、红枣和香菇，盖上盖，高压锅倒入适量的水，下放支架或者蒸格，将汽锅置于高压锅中

5、盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，闷30分钟后，开盖放汽，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，然后再盖上普通锅盖，中火蒸10分钟，即可起锅了

胡萝卜红烧鳝鱼段

做法详细步骤

6、略微翻炒后，将胡萝卜块和大葱一起放入锅中，

7、加入5汤匙红烧酱油（酱油的量根据黄鳝的多少而定，不要放太多以免颜色过重），

8、2汤匙白糖翻炒

9、加入半碗水使水与黄鳝齐平;

10、放入几小段桂皮，盖上锅盖，大火烧开转小火烧20分钟左右;

11、最后去掉锅盖开大火将汤汁收至略浓稠撒上小葱花即可

1、黄鳝请店家代为处理后，锅中放水烧开放入黄鳝氽烫一下捞出洗干净表面黏液;

2、切成4-5CM左右长度的鳝段，用刀在背部均匀的划几刀备用；

3、胡萝卜切滚刀块，大葱切段，姜切片，蒜去皮；

4、炒锅中放油烧热后放入姜片及大蒜瓣炒出香味;

5、放入切好的鳝段迅速翻炒，调入1汤匙料酒；

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