韭菜豆芽的做法（这些步骤你记住了吗）

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喜欢美食的人们注意了，今天为大家推荐一道做法简单且非常健康的一道食物，那就是韭菜豆芽，这道菜的性价比是很高的，所以推荐自己在家里做来吃，下面就来学习详细的做法。

一、韭菜豆芽的做法

原料：韭菜50.0g

韭黄50.0g

花生油10.0g

精盐2.0g

鸡精2.0g

胡萝卜(红)20.0g

步骤1：豆芽洗净、韭菜，韭黄，洗净切段。

步骤2：锅内放油，油热后放少许姜末，干辣椒，炝锅然后倒入豆芽翻炒几下。不喜欢辣的也可以不放辣椒。、豆芽稍微变软时，放入韭菜炒几下，放适量的盐。

步骤3：稍微加些水，水开加点鸡精就可以起锅了。一定要注意火候，火过了就不好吃。豆芽和韭菜都属于易熟原料，只需翻炒一会儿即可。

二、韭菜豆芽的做法步骤

1、豆芽摘去尾巴，洗净。

2、韭菜整理干净后，洗净，切短。

3、锅中放油，先入豆芽，再入韭菜炒。

4、适量地加点盐。

5、微微加点水炒熟。

三、韭菜炒豆芽/更多做法

1.当然第一步就是把豆芽和韭菜都洗干净。

2.韭菜再切成一段一段的。

3.接着锅里放点油，等油热后放点点姜末，干辣椒，等炝锅然后倒入豆芽翻炒几下。

4.等豆芽稍微变软时就放韭菜炒几下，放盐调好味吧。

5.再稍微加些水，水开加点鸡精就可以起锅了。一定要注意火候，火过了就不好吃。

小贴士

1.豆芽和韭菜都属于易熟原料，只需翻炒一会儿即可。

2.火要旺，快速翻炒时间不要太长，不能超过一分钟，否则菜会失去脆爽的感觉。

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