它被誉为坚果之王 多吃可调整血压（防心脑血管疾病 防癌抗癌等）

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走遍中国发现地标：榛子

榛子被誉为坚果之王，为世界四大干果之一。榛子作为木本粮食和木本油料树种，营养价值和利用价值极高，用途广泛。我国榛子的利用可追溯到6000年前，在古代文集中早有记载。榛子果实营养丰富含油量高，富含人体所需各种维生素及多种微量元素，是集保健、营养、食疗于一体的天然保健食品。榛子全身是宝，果仁可直接食用、可做淀粉、可榨油、可应用于各种食品、医药及香料制造当中。榛子仁油是优良的食用油和工业油；榛子油粕可作饲料、肥料；榛子果壳、果苞、叶片可制作栲胶；有最新研究报道称，榛子果仁、树皮和树叶中含有抗癌物质。

榛子的药用价值

1、 榛子富含人体所需钙、镁、钾等多种微量元素，有助于调整血压；

2、榛子富含维生素E，具有防治血管硬化、延缓衰老、美容养颜等功效；

3、榛子所含不饱和脂肪酸，可有效降低人体胆固醇，防止心脑血管疾病发生；

4、榛子含有抗癌成分，经常食用可一定程度上防癌抗癌；

5、榛子具有健脾和胃功效；

6、榛子有明目功效等。

榛子产地分布及国家地理标志产品保护

榛子在世界各地分布很广，主要分布在温带地区，尤其是亚洲、欧洲及北美洲的温带均有榛树分布。我国榛子分布较广，全国有22个地区均有广泛分布，主要集中在东北地区、内蒙古、山东、河南、陕西等地。目前已经获得国家地理标志产品保护的主要集中在辽宁省，如下：

一、辽宁：桓仁大榛子

桓仁大榛子，果大皮红，果仁饱满，形状椭圆，体色无华，口感脆香。

桓仁大榛子的国家地理标志产品保护范围为：辽宁省桓仁满族自治县现辖行政区域。

二、辽宁：三块石大果榛子

三块石大榛子坚果近球形，黄褐色，果仁光洁。坚果个大、皮薄、果仁饱满，单果重2-3克；果仁味佳，口感好。检测结果显示：三块石大果榛仁含脂肪≥57.0g/100g，蛋白质≥16.5%，可溶性总糖≥7.50%，水分≤6.00%，磷≥270mg/100g，钙≥145mg/100g，钾≥630mg/100g，铁≥2.8mg/100g；果壳厚度≤1.5㎜，出仁率＞43%。

三块石大果榛子的国家地理标志产品保护范围为：辽宁省抚顺县现辖行政区域。

三、辽宁：铁岭榛子

铁岭榛子外壳坚硬，果仁肥白而圆，香气十足，富含油脂，吃起来特别香美，余味绵绵，享有“坚果之王”的美誉。铁岭榛子营养丰富，果仁中胡萝卜素、维生素B1、B2、E含量十分丰富，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。铁岭榛子味甘性平，具有开胃、调中、明目之功效，可医治体弱和肠胃不适等症。

铁岭榛子的国家地理标志产品保护范围为：辽宁省开原市、昌图县、铁岭县、西丰县、调兵山市、银州区、清河区、铁岭经济开发区8个县（市）、区现辖行政区域。

概念链接：地理标志

地理标志，又称原产地标志（或名称），《与贸易有关的知识产权协定》（以下简称TRIPS协议）第22条第1款将其定义为：“其标志出某商品来源于某成员地域内，或来源于该地域中的地区或某地方，该商品的特定质量、信誉或其他特征主要与该地理来源有关”。我国2001年修订后的《商标法》也增设了地理标志方面的规定，其第16条第2款规定:“前款所称地理标志是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或人为因素所决定的标志。”从TRIPS协议和我国《商标法》可以看出关于地理标志的定义基本上是相同的：地理标志是表明某一种商品来源于一成员方地域内，或此地理内的一地区并且该产品的特定品质、信誉或其他特征，主要与该地理来源相关联的标志。

地理标志是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。

本文作者： 王浩 为跨界创客、资深策划人、高级工商管理师、中国地理标志文化产业的发起人与倡导者、“走遍中国发现地标”中国地理标志产业文化推广活动发起人、万慧智库研究院地理标志委员会副主任、致邦科技有限公司创始人。

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