内蒙羔羊肉卷做法
2023-06-24 分类:百科
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材料:内蒙羔羊肉卷300g,老抽1勺,生抽适量,油适量,盐少许,干辣椒2个,葱白1根,米醋1勺
1、 羊肉大卷切片,葱白洗净,干辣椒洗净
2、 羊肉卷加少许盐,料酒,糖,生抽,淀粉 腌制片刻
3、 斜切葱白
4、 切干辣椒小块
5、 烧热油锅
6、 滑炒羊肉卷,至变色,约两分钟内就可以了,不可以炒太久,盛出
7、 重起油锅炒干辣椒,加入葱白,少许盐调味
8、 加入煸炒过的羊肉卷,少许老抽,翻炒均匀,出锅前淋入一勺米醋翻拌下即可
9、 装盘开吃
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