芝士焗大虾怎么吃
2023-06-22 分类：百科
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一、主料
大虾适量
二、辅料
蒜泥适量
配料
料酒适量
生抽适量
香草适量
马苏里拉奶酪
黑胡椒粉适量
二、做法步骤
1、将虾背部劈开，抽出虾线，用刀在虾肉上横向划几刀(防止肉缩起来，影响美观)在虾肉上，放点料酒、生抽，再撒点香草和黑胡椒粉腌制10分钟左右
2、平底锅加热，倒入橄榄油，将虾背朝下放入，略煎至虾肉变白、外壳变红后翻身，再煎至整个虾壳变红即可出锅
3、将芝士碎，放到虾背上
4、烤箱预热180度，上下火10分钟左右，芝士融化，表面微焦即可
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