湖南香肠正宗配方

2023-06-22　分类：百科

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香肠配方：上好五花肉、盐、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉（香料或用十三香）、酱油（老抽亦可）、高度白酒（或料酒）。按一定比例配放，风干、晾晒十余天，再挂在离柴火灶上方1米五左右熏制。