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安徽馄饨汤料配方

2023-06-22 分类:百科

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汤料是由生抽,醋,榨菜碎,紫菜,香油,胡椒面,香菜和开水混合而成。具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:肉馅 500克、大葱 适量、生姜 适量、鸡蛋 1个、馄饨皮 适量、黄豆酱油 适量、生抽 适量、料酒 适量、蚝油 适量、鸡精 适量、香油 适量、花椒粉 适量、盐 适量。

1、第一步准备好肉馅。

2、葱姜剁碎备用。

3、肉馅放酱油、鸡精、盐、鸡蛋1个花椒粉、姜未葱末、蚝油、香油拌匀。

4、买的馄饨皮包的时候两边抹点水就可以粘住了。包的时候的时候对角粘住,形成三角,然后再把两边倒着粘在一起就好了。

5、碗里放生抽,醋,榨菜碎,紫菜,香油,胡椒面,香菜。

6、水开之后倒入热水,接下来开始煮馄饨,馄饨煮熟以后放到碗里就完成了。

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