长寿老人爱吃的主食 土豆（红薯都不如它 健脾养胃调三高）

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秋天是丰收的季节，也是滋补的季节。根据《黄帝内经》的解释，人体长寿的四个条件分别是天资好、脾胃厚、气血畅和肾气足。根据这些条件，在长寿之乡发现了厚脾胃的长寿法宝。

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长寿之乡的秘诀

长寿之乡三水的一对老夫妻，爷爷100岁了，奶奶96岁，奶奶每天早上要到自己的菜园里收拾一番。有一道食材，两位老人已经吃了将近一个世纪，当然这也是他们长寿的秘诀之一，这款主食就是芋头。

而世界长寿市——贺州，有474位长寿老人，每十万人中平均有19.99个百岁老人。在此发现的厚肠胃、补脾气的长寿法宝也是芋头。

1913年出生的黄国枚奶奶已经105岁了，在百岁老人黄奶奶家，就经常用芋头来搭配肉食。

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芋头、土豆、红薯怎么吃？

芋头和红薯都能健脾胃，芋头偏于益气健脾，还润肠通便；而红薯润肠通便比芋头强。

但是专家告诉我们，红薯虽能健脾胃，但不能天天吃，越是脾胃虚弱，胃肠不好的人，越不能多吃红薯。否则容易反酸烧心。

在专家临床中遇到过一位萎缩性胃炎的病人，还伴有肠化。有一段时间，他经常反复吃红薯，量也比较多，最后造成症状越来越重，表现出胃胀、打嗝儿、不想吃东西、干呕。

芋头和土豆一样含有丰富的淀粉、膳食纤维，可代替部分主食食用。芋头煮熟之后的口感和土豆类似，但芋头的口感更软糯，这也是那么多人喜欢吃芋头的原因。

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芋头

通便、调节三高

芋头不仅美味，入秋吃芋头还有不少功效呢！

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健脾养胃

芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中，益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。

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通便、减脂

芋头含有大量的膳食纤维，约为米饭的4倍，与很多蔬菜的纤维含量相当。膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。

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辅助降血压

芋头富含钾元素，帮助机体排除多余的钠，并促进血压的降低，是高血压患者的福音。

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辅助降血脂、降血糖

芋头中含有芋头多糖，通过与胆酸盐结合来减少血中胆固醇，减少脂肪在胃肠内的消化吸收，从而达到降脂效果的。研究发现芋头多糖还有辅助降低血糖的功能。

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增强免疫力

芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒。

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芋头这样吃

功效翻倍

很多中老年人不敢吃肉食，但还是有高脂肪、高胆固醇的困扰。但是长寿之乡的黄奶奶却经常吃黄田扣肉，正是由于其中加了芋头！

养生专家于康老师也说，芋头是肉食的最佳搭档之一。芋头是胆固醇的搬运工，它能帮助我们把体内多余的脂肪和胆固醇排出去，而不是留在血管里，减肥肥胖人士也很适合吃。

芋头烧排骨

点击视频查看详细做法△

芋头烧排骨

【材料】荔浦芋头、排骨、葱姜、料酒、酱油、糖。

【做法】

芋头切块，下锅高温煎炸到金黄色捞出备用；

切好的排骨下锅，保持大火状态翻炒排骨，下入适量葱姜；

排骨成微微焦黄色放入1勺糖，加入料酒烹香；

芋头入锅红烧，再加入生抽、酱油调味，倒入清水；

前5分钟大火烧开后改小火慢烧，25分钟后进入收汁，汤汁浓厚就可以关火出锅。

9月是芋头大量上市的季节，用芋头代替部分主食，或者与肉搭配，能帮你通便、消脂、调节三高，这道芋头烧排骨你也试试吧！~好东西不要私藏，发给身边的亲朋好友，让大家都受益！~ 长寿老人爱吃的主食，土豆、红薯都不如它！健脾养胃调三高，老少皆宜

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