@诸暨人 食品安全必备小知识（快收藏）

民以食为天，食以安为先。

共建共创食品安全示范城市，

共享食安创建成果，

需要每一位诸暨人共同的努力。

平时，要如何关注食品安全？

食品安全标准有哪些？

攻略来了！

食品安全标准

食品安全标准是指为了保证食品安全、对食品生产经营过程中影响食品安全的各种要素以及各关键环节所规定的统一技术要求。

食品安全标准应当包括下列内容:

1、食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；

2、食品添加剂的品种、使用范围、用量；

3、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；

4、对于卫生、营养等食物安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；

5、食品生产经营过程的卫生要求；

6、与食品安全有关的质量要求；

7、与食品安全有关的食品检验方法与规程；

8、其他需要制定为食品安全标准的内容。

养成良好的习惯，

才能有效避免“病从口入”，

平时需注意哪些？

一起看看这些小贴士吧！

食品安全五大要点

1

保持清洁

饭前便后要洗手，洗净双手再下厨；饮食用具勤清洗，昆虫老鼠要驱除。

2

生熟分开

生熟食品要分开，切莫混杂共保存；刀砧容器各归各，避免污染惹病生。

3

完全煮熟

肉禽蛋品要煮熟，贪吃生鲜是糊涂；虫卵病菌需杀尽，再度加热也要足。

4

安全存放

熟食常温难久藏，食毕及时进冰箱；食前仍需加温煮，冰箱不是保险箱。

5

材料安全

饮食用水要达标，菜果新鲜仔细挑；保质期过不再吃，莫为省钱把病招。

在选购食品时，

如何判断能不能购买？

这些点可以多多注意！

选购食品注意事项

01

注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法；

02

注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容；

03

注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期；

04

看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑；

05

看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，有无防蝇防尘设施；

06

看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品；

07

到规范的市场、商店购买食品，慎购游商（无固定营业场所、推车销售）销售的食品；

08

妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据；

09

不购买和食用“三无”食品。

......

来源：市场监管局 | 供稿：张莹

原标题：《@诸暨人，食品安全必备小知识，快收藏！》

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